Så där gäller det att pincera första gången så fort vinet har börjat blomma med de första 2–3 klasarna per sidogren och det har kommit 4–6 blad efter dessa klasar. Räkna alltså ca 2–3 klasar per kraftig sidogren och pincera sedan efter 2 blad från en klase. På svagare grenar räcker det om man låter en klase vara kvar. Grenar som inte bär några klasar alls kan du ta av efter 1–2 blad. Under hela sommaren nyper du sedan efter ett blad från föregående pincering. Gör på samma sätt hela sommaren. Du kan också gallra bort enstaka, stora blad som skuggar klasar när druvorna börjar mogna, så att klasarna får mer sol. Upprepa under sommaren Vinrankorna skjuter nya skott och blad hela tiden, så pinceringen får upprepas flera gånger under sommaren. Själv brukar jag pincera ungefär varannan vecka. Det är bättre för vinrankan om du pincerar mjuka skott under sommaren än att behöva ta till hård beskärning på förvedade skott under vintern. Har du pincerat flitigt under sommaren, kan vinterbeskärningen bli snällare.
Efter några år har vinrankat producerat mängder med sidoskott på de två huvudgrenarna. Gallra så att det är ca 25 cm mellan varje skott. Alla sidoskott däremellan skärs bort. Allmän årlig beskärning När rankan är några år gammal och uppbyggd enligt ovan börjar den producera gott om vindruvor. Från och med nu är det allmän årlig vinterbeskärning som gäller: Huvudstockarna beskärs enligt principen att de får växa till mellan 50 och 100 cm per säsong. Resten kortas in. Fortsätt att hålla 25 cm mellan nya sidoskott. Övriga gallras bort. De sidoskott som har burit druvklasar kortas in så att två nya knoppar finns kvar till nästa år. Se bild. Kvar efter beskärning har ni en snygg, om än något naken, planta som är väl förberedd inför nästa års massiva produktion av druvor. Lycka till med beskärningen av din vinranka!
En frodig vinranka är en prydnad i både växthus och trädgård. Väl beskuren blir vinstocken mycket gammal och ger bara högre skördar. När vinrankan väl är etablerad växer den frodigt och blir ett virrvarr om den inte hålls efter med beskärning. Med rätt beskärning ger vinplantan stora skördar. Satsa på en kraftig uppbindning som vajrar med en gång. TIll höger: snårskogen vintertd väntar på att hyfsas till. Beskärningen har fyra syften: Ge så god skörd som möjligt. Forma rankan i den form som önskas. Underlätta skötseln. Minska risk för sjukdomar som mjöldagg. Beskärning av vinranka Man gör två beskärningar under året. Först i juni, början av juli då man ser blomklasarna. Då beskärs de mjuka ettårsskotten. Den stora huvudbeskärningen görs sedan när rankan är i vila, under vintern. Vinstocken består av en eller flera huvudrankor. Utifrån dessa växer mjuka årsskott ut som blommar och ger druvklasar. Tänk igenom redan vid plantering hur du önskar att rankan ska växa. Det vanligaste är U-form där två huvudrankor utgår från basen.
Huvudrankan har fått växa till i toppen ca 0. 5 m med 4 knoppar. Sidorankorna kortas in och klipps ovanför två knoppar. Th: Använd en vass sekatör, det är lätt att se var snittet ska läggas då vinknoppar är stora. När huvudrankan nått önskad längd kortas den varje vintern in över 2-3 knoppar, presic som sidrankorna. Beskär som vinbonden Har du utrymme för en liten vinrad gör du som proffsen. Det finns många olika metoder, detta är en av de vanligaste och går ut på att en huvudranka leds ut varje vinter och att årsskotten sedan klättrar upp och binds till två-tre vajrar på 0. 5- 1. 5 m höjd. I verklighetens vinrad kommer grannplantans nedersta skott att hamna precis intill. Om du bara har några enstaka vinplantor kan du istället som på figuren låta två huvudrankor bilda stam längs den nedersta vajern och därmed inte växla varje vinter. Om man har utrymme kan man låta båda de nedersta rankorna bli kvar permanent och blida tåv huvudstammar åt var sitt håll. Sommartid leds ettårsskotten upp på vajrarna och binds till.
Det är också populärt med att låta vinrankan växa upp som ett tak i en pergola, ovanför uteplatsen eller i växthuset. Principen för beskärning är den samma vilken form man än önskar. På sommaren beskär man de nya årsskotten två-tre blad ovanför blomklasen. Det kallas pincering och görs för att skottet inte ska växa vidare och stjäla energi från druvklasen, men också för att ljus och luft ska nå in i rankan. Det ger godare druvor och minskar risken för svampsjukdomar som mjöldagg. Snittet läggs precis ovanför bladstjälkarna, 2-3 blad ovanför blomklasen. På vintern görs huvudbeskärningen när all näring via saven gått tillbaka ner i rötterna och vinstocken är i vila. Den görs i december-januari, innan rankan börjar dra upp sav på nytt under vårvintern. Använ en vass sekatör. Huvudrankorna (en, två i U-form eller flera) tillåts växa till med 0. 5 meter varje år. Övrig tillväxt klipps av ovanför en knopp. Dessutom kortas alla årets sidorankor in över 2-4 knoppar, det beror på sort. Tv: nyfrissad vinranka efter vinterbeskärningen.